Собирают мёд на опушках леса. Изначально такой продукт собирался только дикими пчёлами, за что и получил своё второе название – «дикий».
Медоносы: герань лесная, дягиль, кипрей, шалфей, василёк, зопник, золотарник, клевер, боярышник, клён, липа, смородина, лесная малина, дикая яблоня, земляника, ива, ежевика и другие.
Применение: в народной медицине рекомендуется применять при профилактике и в составе комплексной терапии для лечения: простудных заболеваний, гриппа, бронхита, ангины и других воспалительных процессов в верхних дыхательных путях. Считается, что лесной мёд обладает успокаивающими и болеутоляющими свойствами, поэтому рекомендуется при бессоннице, при нервном напряжении и длительных физических нагрузках.